La teoría de las calorías

Es cierto que nuestro organismo cuando ingerimos menos calorías tiende a "ahorrar" para no perder nutrientes indispensables, por eso actualmente se recomiendan "dietas disociadas", donde no hace falta pesar los alimentos. En este tipo de dietas lo importante es comer a menudo y no mezclar determinados grupos de alimentos, para que nuestro metabolismo trabaje más. Si queremos mantener el peso conseguido deberemos continuar una alimentación con menos calorías que antes de la dieta.